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西宁市城中区市场监管局：“地毯式”查抄建牢
发布时间：
2025-10-25 13:56
作者：
j9.com官方网站
据引见，为巩固整治成效、防止问题反弹回潮，法律人员成立“复查+培训+示范”的长效监管机制。逐项查对整改环境，对整改不到位的要求“二次整改”，确保问题完全处理。二是组织辖区餐饮从业人员开展食物平安专题培训，通过案例、实操演示等体例，沉点普及食材采购储存、加工制做规范、“三防”设备利用等学问，提拔从业人员的平安认识和操做程度。三是以此次整治为契机，出力打制食物平安示范街区，切实守护群众“舌尖上的平安”。
法律人员以问题为导向，沉点核验证照能否正在无效期内、运营范畴能否取现实运营分歧，确保从体天分无效；深切后厨操做间，详尽查抄地面墙面洁净度、厨具餐具消毒环境、法律人员还对其加工制做全过程实施突击抽查，沉点查看食材清洗切配流程、生熟分隔操做规范等施行环境，确保风险现患排查不留死角、不存脱漏。
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